O grande encontro reuniu criadores de gado Jersey, representantes de instituições ligadas ao agronegócio, empresas fornecedoras de produtos para a área rural e estudantes dos cursos de Medicina Veterinária e Agronomia.
Segundo o coordenador de planejamento da Unicastelo de Fernandópolis, Humberto Cáfaro Filho, a universidade se tornou parceira do evento não apenas por enxergar a sua importância no âmbito do agronegócio regional, mas como forma de oferecer um diferencial a mais na formação de seus alunos.
“Esse dia de campo está crescendo e é importante a participação de nossos alunos, que têm a oportunidade de trocar experiências com renomados técnicos e grandes criadores do setor leiteiro”, destacou Cáfaro.
“Centenas de produtores têm direcionado a atenção para o gado Jersey”, é o que diz o presidente da Associação Brasileira de Criadores de Gado Jersey , Marcelo de Paula Xavier.
“Este tipo de leite é preferido por laticínios por ter maior qualidade, ser mais saudável e render mais no produto final. Para produzir 1 quilo de queijo, por exemplo, utiliza-se 10 litros de leite Jersey; enquanto que precisaríamos de 15 litros se fosse outro tipo de leite”.
Tantas vantagens tem provocado o crescimento contínuo do setor. A Noroeste Paulista é a bacia leiteira que mais cresce no Estado. A consultora de agronegócios do Sebrae-SP, Paula Ornellas, destacou durante palestra no evento que o Brasil é o quarto país no mundo em produção de leite. “A estimativa é que tenhamos um ano ainda melhor que 2012. O custo de produção caiu 4% em 2013”.
Criador de gado Jersey há 12 anos, João Luis Cavallari, idealizou o evento em parceria com a Cati, Sebrae-SP e DPA. “Nossa região é muito forte em pecuária leiteira e precisávamos de um encontro que reunisse os produtores e desse oportunidade para troca de informações e conhecimento de novas tecnologias. Ficamos muito felizes com o retorno do público e agradecemos a todos que acreditaram nessa iniciativa”. João Luis comentou da intenção de realizar em Votuporanga no próximo ano uma grande feira do Gado Jersey.
